1 ちくわは薄い輪切りにし、薄焼き卵はせん切りにする（錦糸卵）。みょうがは小口切り、新しょうがと青じそはせん切りにし、それぞれ水にさらして水けをきる。 2 ご飯にすし酢を加え、しゃもじで切るように混ぜる。 3 みょうが、新しょうがを加えて混ぜる。 4 粗熱が取れたら、ちりめんじゃこ、ちくわを加えて混ぜる。錦糸卵、青じそを散らす。 ◆こちらのレシピと合わせてお弁当に◆ ささ身のごま焼き スナップえんどうのおひたし ／5分 材料 (1人分)
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