1 鍋に水と昆布を入れて強火にかけ、泡が出てきたら弱めの中火にして18分間煮出す。だし用のパック（不織布タイプ）に入れた削り節を加え、さらに2分間煮出す。火を止め、昆布と削り節を絞らずにそのまま取り出す。 全体備考 ●保存 冷蔵庫で2〜3日間保存可能。 ◆このレシピをつかったおすすめの料理はこちら◆ 炊き込みご飯 茶碗蒸し ／25分 材料 (つくりやすい分量/でき上がりは約カップ3)
Tags: 昆布,削り節だしのとり方,堀江 ひろ子,レシピ,料理,料理 レシピ,献立,作り方,おかず
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