NONE ／20分 講師：大原 千鶴 材料 (2人分) ・いわし 4匹（正味200g） ・ピーマン 1コ ・黄金だれⅡ 大さじ2 ・一味とうがらし 適宜 ・ごま油 小さじ1 ・小麦粉 つくり方 1.ピーマンはヘタと種を取って細切りにする。いわしは頭を落として腹の部分を斜めに少し切り落とし、そこから内臓を取り除く。親指を入れて腹を開き、尾側から中骨を外す。
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