1 ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は厚く皮をむいて薄切りにする。 2 にんじんは皮をむき、約7mm厚さの輪切りにする。 3 鍋に2のにんじんと水を入れて火にかけ、竹串がスーッと通るまでゆで、ざるにとる。同じ湯に1のブロッコリーを入れてサッとゆでる。 4 【オーロラソース】のマヨネーズとトマトケチャップを合わせ、牛乳を加えて溶き混ぜる。 5 器にゆでた野菜を盛り、【オーロラソース】を添える。 ◆この料理にあわせるおすすめのレシピはこちら◆ フライドチキン コーンチャウダー ナッツライス ／10分 材料 (2人分)
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